Räucherei

Jeder Augenblick wird zur Köstlichkeit // Jedes Stück führt zu einem unvergesslichem Moment // Lassen Sie sich verzaubern

Alexander Queck

Wir machen alles noch von Hand!

Aufgrund der sorgfältigen Auswahl und Kontrolle unseres Fleisches kaufen wir nur regional bei einer privaten Fleischer- und Schlachterei.

Nach einem alten Familienrezept wird bei uns der Schinken  von Hand gepökelt und nach dem Reifeprozess mit der alt hergebrachten Methode geräuchert.

So hängen unsere Köstlichkeiten bis zu 3 Tagen im Rauch.

Durch den Rauch der Buchenspäne und den Gewürzen erhalten die Schinken ein einzigartiges Aroma.

Damit wird ein altes Handwerk wieder lebendig und verleiht dem Fleisch einen unverfälschlichen Geschmack.

Sollten Ihnen unser Angebot zusagen, bestellen Sie doch gleich in unserem Shop oder kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot!

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